白菜馅的包子怎么做好吃？
这个包子我做过，好吃又简单！ 首先，你要准备馅料： 肉馅我是用剁的（其实应该用刀轻轻剁，但是我家刀不行，总是剁不干净），加姜葱末、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、十三香、芝麻油拌均匀，腌制一段时间备用； 白菜剁碎用盐腌出水分后，挤干，加入少许糖和食用油拌匀待用。 如果有五花肉最好用五花肉，比较香～ 接下来是面皮部分 面粉里加酵母、泡打粉和少量白糖揉成面团发酵至两倍大。 我是在超市买现成的发面饼，比较省事。如果自家做的话，建议和面的时候水适量多加一点，因为发好的面团很有水份的。
然后就是包包子啦~ 包子皮要用擀面杖擀得很薄才好吃。 在包子底部刷一层淀粉水（防止蒸的时候粘底），放在锅里大火蒸熟即可。 这样做出来的包子鲜嫩多汁，皮儿薄如纸～
如果你做的过程中发现面团变得特别沾手，可以抹点植物油在手上防沾，这样很方便的哦。 大锅开水上锅，蒸10分钟左右就熟咯～ 开饭啦～