吉林炒粉哪家好吃?
在东北很多城市都有炒粉,比如我在沈阳就吃了很多家,味道都差不多。但到了吉林,我吃了不少家的炒粉,却再也没有吃到那么好吃的! 后来我问过一个在四平做生意的朋友为什么,他说“因为我们这里的人爱吃炒粉”! 我不知道这句话的意思是什么意思,是炒粉的销量好还是炒粉的消费者多,又或者是其他意思....反正我再也没吃到那家如此好吃的炒粉。
后来我离开了吉林,去了别的省份工作,也吃过不少的炒粉,有当地小吃的炒粉、福建卤肉炒米粉、广东海鲜炒河粉等,各种各样的炒粉都吃过。但我始终忘不了在吉林吃的那家炒粉的味道,直到今年回到了吉林,我又找了一家叫“张包铺”的餐馆吃炒粉,一入口,那种熟悉的感觉就涌上了心头,没错,就是这个味道!
也许是因为我的缘故,这家餐厅的生意看起来并不是很好,老板人也很热情,问我是不是吉林本地人,我说不是,他是江西人,来吉林很多年了。问他为什么要开一家这样的小馆子,他说因为喜欢吃这一口(指炒粉)的人少,再加上做炒粉比较麻烦就不想做了。