南瓜馅儿好吃么？
这问题怎么不问我！问的好，很及时 首先呢 南瓜馅儿好不好吃，当然要看怎么做 毕竟做菜和做馅是不一样的 就像做肉菜一样 做红烧肉的时候，你放太多油、糖和水，那肯定是不好吃的 同样道理，在做南瓜馅的时候，你放太多油、糖和水也是不对的（其实应该是不对的，但是太对了，所以特地画重点....）
那么正确的做法应该是怎样的呢？ 看我的！看我的！看完保证你会做！
原料：老南瓜一块 辅料：糯米粉200g 调料：白砂糖50g、盐3g、食用油适量（这个自己拿捏，我不是很严格）
第一步：将准备好的新鲜南瓜去皮去籽然后洗干净，切成块状备用。
第二步：锅中倒入清水，大火烧开之后放入切好的南瓜块，加入少许食盐，煮熟透然后捞起，自然冷却待用。 这里有个小技巧想分享一下，因为南瓜本身带有一定的甜味，所以不需要放太多白糖就可以了。如果感觉味道不够的话，可以在最后阶段酌情添加一些。加白糖的时候千万不要成坨成坨地往里面扔啊，这样会不容易搅拌开。把砂糖撒在南瓜里一起搅匀即可。
第三步：等到南瓜凉却后，放进食物料理机里，打成细腻的南瓜糊。记得不要打得时间太久，避免南瓜糊变得太过稀软就不好了。打好的南瓜糊应该比较浓稠，具有顺滑的感觉。
第四步：在打好的南瓜糊里加入糯米粉，揉成面团。注意掌握适当的力度，以防揉破表皮。 第五步：把揉好的南瓜团分成若干个小剂子，然后逐个压扁。可以借助模具压出形状来，也可以不用模具直接用手整形成圆饼状。
第六步：热锅冷油，然后放入饼胚开始煎制。全程用小火慢慢煎熟，中间需要不断地用勺子按压一下，使饼胚能够充分吸收油脂，更加松软好吃。
第七步：在南瓜饼上涂上一层自制的豆沙馅儿或者芝麻馅儿更加美味哦！
这么做好玩的南瓜饼就做好了！金灿的皮儿，软糯的口感，香甜的味道……真的很好吃！