泡菜汤好吃吗？
我小时候住在外公外婆家，附近有个菜市场，每天都有很多卖不完的菜被送到那里，于是每天都有一摊菜在菜市场门口被“处理”掉，其中就有泡菜。用现在的眼光来看真是各种各样的都有啊… 有一天我在市场买了一个西瓜回来发现还有一个小坛子没被“处理”掉，打开一看，哎哟居然全是翠绿的泡菜！看起来就很好吃(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ) 回到正题：把泡菜的汤汁滤出来做高汤，放点辣酱，打个鸡蛋花，放点葱花，一碗香喷喷的泡菜汤就完成了~
后来长大了知道那是韩国料理里的名菜——泡菜汤。一直不知道做法，还以为是自己突发奇想做出来的呢哈哈。 我一个不喜欢吃肉的人对这碗汤简直爱到不行。可惜那时候住在国外没有机会吃到正宗的泡菜汤。直到来了日本才终于又喝到了。
日本的泡菜汤和韩国的不太一样，更清淡一些。但同样有辣白菜、豆腐、洋葱、大葱这些配料。喜欢辣的可以多放点辣椒酱。可以像煮方便面那样直接放进汤里煮，也可以先把辣白菜等配料炒一炒再放汤里煮。最后放点盐调味就可以了。 如果你也能找到这样的便宜又好喝的泡菜汤的话，那我告诉你，那滋味可不比鸡汤、鱼汤差哦～