豆卷怎么好吃？
豆卷，又称为煎饺，是一种民间传统面食，属于煎炸食品。豆卷的制作方法较为简单，用面粉加入温水和成面团，擀成饺子皮后包上拌好的肉馅（肉是熟肉，事先与葱、姜等调料拌匀）做成水饺，放入烧热的锅中煎至底部金黄即可食用。 吃的时候配上醋和辣椒油，香香辣辣酸酸辣辣的味道让人胃口大开。
说下我个人比较喜欢的几种吃法。
①最经典的吃法。配蒜泥酱油、辣椒油、陈醋和香葱碎，拌在米饭里一起吃，香味扑鼻，特别开胃！
②夹着馒头一起咬。松软的馒头搭配酥脆的豆卷，口感相当有意思。
③做早餐，可以像油条灌肠一样，把豆卷掰开，在中间铺上一层咸菜丝，再卷起来，蘸点酱料，美味又管饱。
④做个鸡蛋沙拉，摆盘后点缀上一棵香菜，精致而又美味。
我是很喜欢吃豆卷的，经常自己做着吃。之前去北京旅游时，还特地找了一家老字号“都一处”，就为了尝一尝它家的豆卷。都说“京味儿"是烤鸭和豆卷，我倒是觉得豆卷比烤鸭更带劲儿呢~