羊肉怎么烧才能好吃？
我是吃羊爱好者，曾经一个人吃了5斤手把肉（手掌那么大一块），喝了一箱啤酒…… 之前在蒙古包吃的烤全羊和手把肉，我实在吃不惯那种味道过于厚重的做法，直到我遇到了锡盟羊，我才知道什么叫做“鲜”，下面推荐的做法是我自己尝试的，味道不错，大家可以试一试。
用料很简单：鲜羊肉、葱姜蒜、香菜、青椒。如果喜欢辣椒也可以放两个小米椒。 我买的是已经剁好的馅，自己做的饺子馅，味道好极了~ 准备一个碗，放入一勺生抽、一勺老抽、两勺料酒、半勺白糖、两勺豆瓣酱，再放入葱姜蒜末和少许辣椒粉，调成酱汁备用。 锅中多放些油，加入三大勺番茄酱，小火熬至浓稠，加入调好的酱汁，煮开。 此时可以放一些豆腐乳，没有的可以不放。再放一勺糖提味，煮开后，尝一下咸淡，酌情加盐。 煮到汤汁浓郁变少，倒入切好的青椒和香菜，大火收汁即可。 是不是很简单～快来尝尝吧！