香椿煎鸡蛋怎么好吃？
以前吧，以为最鲜的食材就是虾和蟹了……后来认识了香椿 去陕西的时候，路边到处是刚刚摘下来的香椿，几块钱一斤，很便宜，就买了一些回来，想着自己在家做香椿炒蛋吃。（啊~那一片路都是新修好的，绿油油的草坪，感觉真棒！） 回到武汉之后，把香椿清洗干净，用开水焯一下，捞起来放在一边沥干水分，然后打几个鸡蛋进去搅匀，放盐、葱花拌均，入锅煎香，一盘金灿灿，香喷喷的香椿煎蛋就可以出锅啦~~ 嗯，真的很好吃呢～嫩嫩的香椿芽，混着鸡蛋的香气，在嘴里慢慢融化，幸福的感觉哦~~~ 你问我为什么一定要用开水焯？不焯会怎么样？ ———————分—分—界线——— 最近几天武汉的春天真的是美翻了，路边好多树都开花了，周末两天我们一家都在四处拍照~~
话说前几天早上，我在家里吃早餐的时候又想到了那盘香椿煎蛋，于是照着样子做了一个，不过这次多加了两个鸡蛋，少放了点盐，香气扑鼻而来呀~~ 我一边吃饭一边想，这盘煎蛋这么好吃，要是配上一碗白米饭肯定更赞，尤其是现在这种春天，走在路上鼻尖萦绕的都是春的味道，看着眼前这盘金黄色的煎蛋，好像也是春的颜色呢… 就这样，一碗热腾腾的米饭，一粒粒晶莹的白米饭上摆着一盘金黄色的香椿煎蛋，一口饭一口菜，哇，真的太棒了。 如果你也喜欢这盘简单快手却又美味无比的——香椿煎蛋的话，不妨也试试哦～