中午吃什么菜单好吃？
一、米饭类 1.1 土豆饭 材料：大米，土豆，葱末，肉末，酱油，老抽，白糖，料酒，鸡精，芝麻油 做法： ① 大米淘洗干净后浸泡半小时； ② 土豆去皮切成丁，放少许盐拌匀腌制十分钟（去淀粉）； ③ 大火爆炒猪肉末至表面变色，加入葱姜末和所有调料（除芝麻油外），继续爆炒三分钟； ④ 放入泡好的大米，搅拌均匀后焖二十分钟； ⑤ 最后撒葱花，滴几滴芝麻油即可食用。 小提示： ① 在锅中垫入竹篦子可防止米饭粘锅； ② 焖米饭的水量比平时炒菜多一倍； ③ 如果喜欢吃软糯的米饭可多焖一会儿。
1.2 玉米饭 材料：大米，甜玉米粒，胡萝卜，豌豆，花生米，盐，植物油 做法： ① 胡萝卜削皮后切成小颗粒； ② 炒锅热油，七成热时倒入胡萝卜爆香，随后倒入所有的食材翻炒片刻，加盐调味即可。
二、面食 2.1 三明治 材料：吐司面包片，水煮蛋，火腿丝，沙拉菜，酸黄瓜，番茄酱，蛋黄酱 做法： ① 取两片土司面包片，涂抹一层蛋黄酱； ② 加入切好的沙拉菜和酸黄瓜拌均； ③ 摆放上一片水煮蛋一片火腿，挤上一些番茄酱，再盖上一层吐司面包片用面包刀划开成型即可。 三、粥 3.1 山药红枣粥 材料：糯米，粳米，山药，红枣，银耳，冰糖 做法： ① 糯米和粳米清洗干净后浸泡一个晚上； ② 将浸泡后的糯米和粳米放入锅中加入适量的清水煮沸，再用小火慢熬； ③ 山药削皮洗净切成块状； ④ 银耳泡发后去掉根部撕成小块； ⑤ 待米煮烂，调入冰糖和山药、银耳同煮至软烂后即可食用。