鸡肚拌什么好吃？
我吃过最好吃的鸡肉炖土豆，是老家一个邻居做的，那个邻居是个很幽默的人，我们叫他刘哥。 刘哥不经常做这道菜，做的时候特别隆重，首先把鸡胸肉和鸡腿肉分别剔出来，用清水冲洗干净后，放在碗里面加入料酒、生抽、老抽、花椒粉、辣椒粉（这个一定要多放）、孜然粉、胡椒粉抓匀了以后盖上保鲜膜腌制一晚上。 第二天准备一块老姜切成片，两颗八角掰成小块，三瓣大蒜拍碎；
锅里面放入植物油，烧热后再把香料放进去炒出香味，这里注意不要把香料炸糊了。然后倒入腌制好的鸡肉，一边煎一边用筷子拨散，要把鸡肉两面都煎至金黄。 接下来开始炖，加入开水刚好没过鸡肉，然后把之前切成小块的土豆倒入，加盐调味，小火慢慢炖，直到土豆软烂，汤汁浓稠就可以了。
吃的时候舀一勺剁辣椒拌在蒸熟的米饭上，再夹一块鸡肉送嘴里，那滋味......啧啧啧！让人吃一口就忘不了。 如果不喜欢吃辣的，可以把剁辣椒换成老干妈，味道也棒棒的！