什么蔬菜包肉好吃？
说起这个蔬菜包肉的起源，就离不开我们伟大的老祖宗，发明了包子这玩意儿。 据说最早的包子，是没有馅的，只有皮子，被当做一种主食来食用。后来人们发现在制作包子的时候，如果在和面的时候掺入一些粗粮，或者是在制作过程中拌入菜馅，就能做出味道不错的主食来了；再后来人们发现了用发面做包子皮的好处，因为发酵后面皮会更富有弹性，做出来的包子更好吃，于是这种吃法就被传承了下来。
不过一开始发明包子这玩意儿，本意并不是为了现在作为主食的馒头、面条等。据传最早的包子是酒家用来搭配酒类饮料的佐餐食品，因为酿酒需要经过发酵过程，而包子也是由面粉发酵而来的，所以这两种食物的搭配堪称自然之妙。
后来人们发现包子皮不仅可以像上面说的做法做成主食，还能够包上各种菜做成菜包子，比如荠菜包子、芹菜包子等等。至于里面可以包的菜更是多种多样，只要是能想到的绿叶蔬菜，基本都能往里放。 要说最适合包裹在面团里的蔬菜，个人认为还得是饺子皮。因为包饺子用的饺子皮，是和出的面团经过擀制而成的，这样制成的饺子皮更加筋道有韧性，并且带有淡淡的面香。
如果是自己在家做的话，可以选择用高筋面粉，做出来的饺子皮会更具嚼劲。 除了蔬菜以外，还可以往包里卷进去各种肉类，荤素搭配，营养更均衡。