木耳怎么吃怎么好吃？
木耳是我家常年必备干菜，我妈每个月都要买一次，每次都是一斤一斤的买！我妈说木耳吃了可以清肠排毒、养颜明目。所以不管怎么做我都很爱吃~ 分享几个超好吃的木耳做法！
1.糖醋木耳 准备食材：生抽+老抽+白醋+白砂糖调成酱汁备用；干辣椒、葱花、姜片、大蒜切成末，青椒去籽后也切成碎末。（青椒可以根据个人口味替换成胡萝卜） 步骤：锅中热油，加入葱姜蒜爆香，然后倒入青椒和干辣椒煸炒出香味。 再把提前泡好的木耳倒进去，翻炒均匀，让每一朵木耳都裹上酱汁~ 关火，出锅前撒入适量白芝麻增香～
2.木耳炒蛋 准备食材：鸡蛋4个，木耳80g（冷水浸泡至松软），盐1勺，白糖半勺。 步骤：锅里烧开水，把木耳放进去烫30秒左右，捞出过一遍凉水待用。 鸡蛋打入碗中，加少许食盐调匀。然后把烫好的木耳放入，用筷子搅拌均匀～ 锅里热油，倒入蛋液，大火煮至凝固即可！
3.凉拌木耳 准备食材：黑木耳50g，香菜1棵，花生米少许。 调料：食用油1勺，陈醋2勺，生抽1勺，细砂糖半勺，胡椒粉少许。 步骤：锅内放清水，把黑木耳放进锅里，煮开后再煮5分钟左右，捞出过一遍凉水待用。 取一个小碗，放入陈醋、生抽、白砂糖和少许胡椒粉调成味汁待用。 将处理好的黑木耳、香菜和花生米拌在碗里，浇上调好的味汁，拌均匀就可以上桌啦！