黄瓜如何弄才好吃？
黄瓜在人们的餐桌可以说是最常见的，无论是作为蔬菜炒着吃，还是作为水果生吃，都有着不错的口感和味道。 那么，你知道有哪些好吃的黄瓜做法呢？今天为大家分享8种黄瓜的做法，简单易学又美味，一起来看看吧～
1.【蒜香黄瓜】 食材准备：黄瓜、大蒜 调料准备：香油、生抽、醋、白砂糖 第一步，将黄瓜清洗干净后用刀斜着切成段状，再切成薄片； 第二步，锅中热油，放入蒜末炒香，然后加入切好的黄瓜片，快速翻炒30秒左右； 第三步，加入适量的香油、生抽、白醋、白砂糖拌均匀即可。
2.【酱黄瓜】 食材准备：黄瓜、酱油、豆瓣酱 调料准备：香料（八角、桂皮、香叶）、白糖 多加点酱油和豆瓣酱，味道更好哟～ 第一锅水烧开之后，把洗净的黄瓜放进去焯一下水，断生即可捞出备用。 第二步，锅中留底油，放入切好的红辣椒，八角，桂皮，香叶爆香，然后把酱汁材料（酱油、豆瓣酱）放入锅中，小火煮出香味。 第三步，把煮熟的黄瓜放进去，加适量的白糖调味，小火煮5分钟左右就可以关火了。 第四步，关火后让酱黄瓜浸泡在汤汁里面，最好过夜，更入味哦。
3.【糖醋黄瓜】 食材准备：黄瓜、白糖、白醋 多放点白糖和白醋，味道会更好哟～ 黄瓜去籽后冲洗干净，沥干水分或者擦干表面水分。
第四步，锅内倒入适量油烧热，放入花椒粒小火炸出香味。然后将处理干净的黄瓜放入锅中，迅速翻匀，使其均匀地沾上油脂，以免变色、发黑。 第五步，烹入白醋、加入白糖，小火焖煮5分钟至熟透，关火让糖醋黄瓜浸泡在汤汁里，凉后更入味。
4.【泡黄瓜】 食材准备：黄瓜、花生米 调料准备：辣椒、大料、生抽、老抽、香叶、冰糖 第一步，锅中放油，倒入花生米小火煸炒熟，盛出晾凉。 第二步，取一个干净无水的容器，放进洗干净的黄瓜，再加生抽、老抽、冰糖、香叶和大料，最后倒入开水刚刚淹没黄瓜为宜。 第三步，盖上盖子，放入冰箱冷藏浸泡一夜就搞定啦。
5.【椒盐脆黄瓜】 食材准备：嫩黄瓜、小米椒、大蒜 佐料准备：食用油、花椒、盐、味精、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉 第一种方法比较快捷，直接将所有的佐料和黄瓜一起下锅爆炒就行了。
第二种方法就是先煎一下再爆炒，锅中倒少许油，加热后将切好的黄瓜条放入锅里用微火煎透，煎至两面金黄酥脆后，加入小米椒、大蒜等佐料，一起爆炒2分钟左右，就可以出锅咯～ 小贴士：如果不喜欢吃太辣的，可以将小米椒和大蒜剁细，做成蒜蓉葱香味的脆黄瓜，也特别好吃！
6.【酸辣黄瓜】 食材准备：老黄瓜、小米椒、大蒜、生姜 调料准备：生抽、香醋、白砂糖 第一步，先把老黄瓜清洗干净，连皮切丝，装入碗里。 第二步，把切好的小米椒、大蒜、生姜等佐料放入炒锅炒香，再淋入生抽、香醋和少许白砂糖炒出香味。 第三步，把调好味的调味料倒入装黄瓜丝的碗里，拌匀后即可食用。
7.【凉拌黄瓜】 食材准备：黄瓜、花生 调料准备：盐、香油、生抽、香醋、辣椒油、白糖 这个凉拌黄瓜的做法非常简单，直接把所有佐料倒入碗中，调成糊状，再把切薄的黄瓜放进去，抓拌均匀就可以了。
8.【黄瓜鸡蛋沙拉】 食材准备：小黄瓜、鸡蛋、苹果 调料准备：橄榄油、香草精、盐 用料理机把苹果打成汁，加入适量盐和香草精调味，调成酸奶状的沙拉酱。把小黄瓜用清水清洗后切成小段，打入鸡蛋，加入沙拉酱，拌匀即可。