雪菜炖什么好吃？
雪菜可以做的美食可太多了，简单的和肉类一起炖汤，味道就相当不错。 推荐一：【萝卜炖雪菜粉丝】 用料：白萝卜1根、干粉丝2把、雪菜100g（约450千卡） 做法：粉丝用温水泡软待用；萝卜去皮切片待用；雪菜用清水浸泡洗净切碎待用； 锅中烧开水，先下粉丝煮熟，然后下入雪菜和萝卜片，大火煮开后转小火盖盖子慢慢煨一个半小时左右，最后调入食盐拌匀即可食用。
推荐二：【豆腐炖雪菜】用料：北豆腐250g、盐适量、葱花香菜适量、剁辣椒适量、生抽老抽各1/2汤匙、白糖少许。 做法：北豆腐冲洗干净后切块待用；香葱香菜洗净切段待用；起锅热油，下入葱花炒香，然后加入剁辣椒和豆瓣酱炒出红油； 下入豆腐块轻轻翻炒，然后淋入适量生抽和老抽调色，再加入清水烧开，小火焖煮5分钟； 最后加入适量白糖提鲜，并放入适量盐和香菜段调味，大火收汁后即可食用。
推荐三：【排骨炖雪菜】用料：小排500g、雪菜150g、八角1个、香叶2片、葱白3节、姜2片、冰糖约5粒、料酒1勺、生抽2勺、老抽适量。 做法：买回来的小排用清水浸泡出血水；雪菜用清水浸泡洗干净备用； 锅内冷水放入排骨、葱段、姜片、八角和香叶，烧开后撇去浮沫，烹入料酒继续煮3分钟左右； 将排骨连同汤汁一起倒入高压锅，加冰糖、生抽和老抽调好颜色，盖上盖子压40分钟； 打开盖子，加入雪菜同焖至汤汁收干，调入味精即可。