豆腐怎么炸出来好吃？
要挑选新鲜优质的豆浆点浆制作豆腐，制作过程不能沾油和生水； 其次，要用油炸至金黄酥脆再搭配酸甜可口的番茄酱一起食用！
食材准备：大豆、玉米淀粉、面粉、泡打粉、酵母 、白糖、清水、黄油、鸡蛋、香菜、番茄酱 简单几步即可快速制作出酥脆好吃的豆浆豆腐块~
1.首先把30g酵母、50g糖加入230g温水中搅拌至溶解，然后倒入盆中铺平，将一小块黄油放入其中，盖上盖子发酵40分钟左右（夏天的话只需要20分钟）。
2.接下来调面糊：一勺淀粉、两勺面粉、一把泡打粉混合均匀后加入适量清水调成浓稠的面糊，然后倒入发酵好的面团中搅拌均匀。
3.锅底刷油，舀入一勺面糊，用勺子背轻轻推动，使面糊均匀摊开，小火煎至两面金黄出锅备用。 重复上述操作，直到将所有面糊都煎完。
5.最后一步：锅中热油，加入切好的番茄块儿，适量白糖炒制成酸甜适口的番茄酱，然后倒入炸好的豆腐块儿翻拌几下就可以啦。 外酥里嫩、酸甜开胃的豆浆豆腐就做好啦～趁热吃口感最佳哦~