排骨薏米怎么做好吃？
材料 猪排骨500g，薏米100g，水适量。
做法 （1）排骨冷水下锅，煮熟后捞出备用； （2）锅中倒水，放入薏米煮30分钟； （3）倒入排骨再炖一个小时左右，放盐调味即可。 【小提示】 用高压锅炖的话，可以省掉焯水的步骤，直接放入锅中炖，更加省时省力哦！
这道汤品有祛湿、养颜、瘦身的奇效呢！尤其是夏天，人体新陈代谢旺盛，加上暑气逼人，人容易感到乏力、食欲下降等等，这时候来一碗这样的汤品，可健脾祛湿、清暑利湿，还能美容养颜，简直再好不过了！ 喜欢甜食的小伙伴可以在里面加入一两颗冰糖，口感会更佳~
排骨薏米汤
将猪排骨洗净。剁1厘米长的小段，放进开水中焯一下，捞出，再用凉水浸泡20分钟。将薏米洗净，用大火熬煮20分钟，加入排骨，用小火炖煮40分钟，加盐即成。排骨酥烂，汤汁浓醇，味道鲜美，是极好的滋补汤菜。
红烧排骨
薏米泡2个小时备用。排骨洗净，锅里放冷水，放进排骨，加料酒煮沸后，撇去浮沫，将排骨捞出备用。锅里放油爆葱姜蒜和辣椒，放入排骨，依次加入料酒酱油糖，加热水淹没排骨，大火烧开后转小火。加入薏米再煮半个小时，大火收汁，出锅撒上葱花，一盘美味既漂亮又营养的红烧排骨薏米就做成了。
