烧烤青椒怎么烤好吃？
1.选取大小差不多的青辣椒，洗干净备用 2.切掉辣椒的蒂部，再对半切开 3.在切好的辣椒里涂上一层花生油或者熟油，撒适量食盐和胡椒粉（去腥）腌制半小时左右入味
4.准备配料：葱姜蒜切末、辣椒粉（可不加）、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、生抽、白糖各适量 5.锅中倒入适量植物油烧热，放入豆瓣酱爆香，加入切好的葱姜蒜炒出香味 6.加入两勺生抽、一勺白糖和少量的胡椒粉炒匀，关火让酱料的味道充分融入其中
7.把腌好的辣椒摆入烤盘上，烤箱调至200度预热五分钟，然后把烤盘送入烤箱中层，上下火烤制8-10分钟(根据喜欢的口感而定，如果喜欢软一点就多烤一会儿) 出炉啦！香喷喷的烤青椒！
小提示： ①辣椒用剪刀剪成段比较容易熟也容易入味；
②切好的辣椒用盐水泡一下不仅可以防止变色而且还能杀菌；
③没有烤箱的同学也可以用平底锅来煎，不过需要全程不停的翻动，以免糊了