白薯哪个地方的好吃？
作为一个土生土长的东北人，对红薯的吃法有着狂热的追求。 按地区来分的话，我个人最喜欢吃的是山东地瓜。记得以前上学的时候，每次周末回家，我妈就会给我蒸上一锅地瓜（就是白薯），热腾腾的，蘸着白糖，味道真不赖。 后来出来在外面上学和工作，就很少吃到家乡的地瓜了，偶尔一次去超市买到了山东产的红薯，瞬间觉得这才是对的味道啊！ 所以后来我买了蒸炉，每年霜降以后开始蒸地瓜吃。连着吃三个月，每天一个，饭后吃一点零食，来块地瓜，美滋滋。 除了山东地瓜外，我还吃过陕西洋县的红薯，味道也不错。
另外要说的一点是，买红薯的时候，千万别买表皮颜色发灰的。因为这种红薯淀粉含量比较高，做出来的薯条会很难消化。 还有一种红薯在市面上比较少见，叫做西薯401，吃起来味道有点像土豆，可以用来做菜，炖肉、炒鸡蛋都不错。
当然，除了普通红苕之外，还有很多高端品种也值得推荐。 紫香红蜜：含可溶性糖份高，皮薄色深，肉质细腻，香味浓郁，口感甜糯。
金娃娃：外观上就有明显的区别，这个品种的红薯个儿大，表皮光滑，颜色呈橙黄色，是广东新培育的品种，适合烤着吃。
烟薯25：属于烤薯型红薯，个头小，颜色呈橘红色，有淡淡的巧克力香味，蒸熟后味道也很好。