蜂蛹的做法哪个好吃？
蜂蛹做法很多，我比较喜欢葱油和椒盐两种做法。 这里说的蜂蛹是青蜂的幼虫，也就是蜜蜂幼虫，颜色是青色的，体型呈纺锤形；而黄蜂的幼虫通体黄色，味道也很不错，不过因为体色明显不同，比较好辨别。
1.葱油蜂蛹 食材：新鲜的蜂蛹500g、香葱30g（大概两棵）、食用油适量、盐少许 步骤： 把买回来的峰蛹用清水冲洗干净，沥干水分备用。 洗好的峰蛹放入碗中，加入少许食盐拌匀，腌制半小时左右使其入味。 取一个无水无油的干净容器，铺上吸水的厨房用纸巾，再把腌好的风蛹放到上面。 盖上盖子，送入蒸锅大火蒸8分钟，关火后虚蒸3-5分钟。（如果买回来的峰蛹不太新鲜的话，建议多蒸煮一会儿，以确保杀菌消毒） 把蒸熟的峰蛹取出放入盆中，用筷子轻轻捣碎成粗颗粒状。 准备一碗葱花，倒入烧烫的食用油搅匀，待温度降至五成热时，淋入盛有峰蛹的盆中，迅速翻拌均匀即可出锅。一道香喷喷的葱油蜂蛹就做好啦！
2.椒盐蜂蛹 食材：鲜蜂蛹500g、椒盐粉5g、干淀粉60g、鸡蛋1个 步骤： 将除椒盐外所有用料混合在一起调成面糊，注意搅拌至完全融合。 蜂巢中倒扣一个盘子，把风蛹裹上一层薄薄的糊，然后抖掉多余的面粉。 锅中热油，七成热的时候放入风蛹炸至表面金黄酥脆，捞起沥油。 最后趁热撒上椒盐粉，搅拌均匀后即可食用。