面条辣椒做好吃吗？
作为河南人，我觉得辣椒面条应该是我们这最特色最好吃的面了。我们这的辣椒面条做法一般分为两种一种是油泼辣子面 一种是炝锅辣子面 我的最爱是奶奶做的油泼辣椒面条！香死个人呐！！每次吃得一碗都不够！！（我奶奶是个地地道道的农村老太太，但是厨艺超级棒啊！！）
首先把和好的面团擀成薄薄的透明的面皮，然后把面皮切成细丝放进锅里煮熟（注意不要煮得太软烂哦不然就没型了）然后捞出来过一下凉水待用
这时候重头戏来了！！！要调制辣椒酱啦！！！ 一般我奶奶会准备四、五颗红辣椒，用干净的钢刷洗干净晾干水气，然后在石磨上磨成辣椒酱（我至今不知道那是什么原料，总之味道很香辣）
磨好后的辣椒酱加入醋、酱油、十三香、食盐搅拌均匀备用
最后一步啦～在面上浇上拌好的辣椒酱汁 然后上面撒葱花、蒜末、油炸花生米或是核桃碎（这个可以按个人喜好放哦） 最后！最重要的一步来啦！！！ 烧一锅热油，热油里拌入白芝麻粒，淋在辣椒面上就可以啦！！ 香喷喷的油泼辣椒面就做好啦！！！
喜欢麻味的也可以加些芝麻酱！更香！！ 接下来就是最重要的品尝时刻啦～一口咬下去，香辣酥脆的口感瞬间在你口中迸发开来！！那可真是叫一个刺激过瘾啊～～
吃完一碗还想再吃！！根本停不下来啊啊啊！！