馍片怎么好吃吗?

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我喜欢吃馍,尤其喜欢吃刚做好的馍,脆生生的,搭配着菜和辣椒酱吃,那味道好极了! 记得小时候住在外公外婆家,每次去都要买2个馒头或者2个包子。但是我最喜欢的还是外公自己做的馍。

具体做法是这样的:把面粉发好之后,揉成面团,然后分成若干小块儿,擀成薄片儿,抹上油(有时也会涂花生酱或者是果酱),卷起来,切成小段儿,再搓成圆球儿,放在锅里蒸15分钟左右,就熟了。蒸熟后的馍,表面金黄酥脆,咬一口,很有嚼劲,越嚼越香。那个时候条件有限,很少能吃到肉,所以有的时候会用鸡蛋、葱花拌碎,做成“夹馍”,在馍中间啃出一个小坑,然后把调好的馅料放进去,吃起来别有风味~

长大后离开了家乡,也吃过各种各样的馍,陕西的、河南的、山东的....但是总觉得还是故乡的外公外婆做的馍最好吃。直到后来我离开了家乡来到外地工作,有一次在街上溜达的时候看到有卖蒸馍的,突然想起了小时候外公外婆做饭的场景,于是买了2个蒸馍,拿着筷子,边吃边往回走… 直到现在,已经远离家乡多年,依然保持着吃馍的习惯。不过现在已经不会自己做馍了,而是去买现成的馍饼,回来沾着吃。

有时候想吃了,即使冒着被老公打的风险(他非常讨厌吃面食),也要做上一大块儿馒头或者烙馍卷咸菜吃~

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