南瓜叶煮汤好吃吗？
我们老家用南瓜叶来煮汤，放点糖，我小时候觉得那味道真好，很清香。 但是现在用南瓜叶来煮汤已经很少见了，主要是因为种植南瓜的时候，人们大多把幼嫩的南瓜叶给摘掉了，因为留了嫩叶就会影响植株的营养吸收和瓜的生长，从而降低产量。 不过现在人们越来越重视饮食健康，开始崇尚原生态的食材，因此一些饭店会采用新鲜的南瓜叶来煮汤，或者是用烘干的方法制作成南瓜干，用来煮汤或者粥喝，这样的做法不仅保留了南瓜叶中的营养物质，同时也让汤汁或者粥品多了淡淡的清香，口感更好。 我前段时间就去超市买了一个品牌的南瓜籽，价格也不贵，一袋20元，打算用它来熬汤、煮粥喝。
【甜香清爽的南瓜小米粥】准备食材：新鲜南瓜1块、小米150g。调料：清水适量。
具体做法：
第一步——洗小米：在清洗小米的时候，切记不要用手搓，这样会破坏小米表面的营养膜，这样做不仅很难将灰尘等脏东西清洗干净，而且对小米的营养价值也会造成一定的影响。
正确的方法应该是轻轻冲洗，再用网筛过滤一遍就可以了 第二步——蒸小米：在锅中放入适量的水，然后把小米倒进去，开始蒸。待锅里水煮沸后，继续蒸30分钟左右即可 第三步——炒南瓜：在锅内倒入少量的油润锅，然后加入清洗干净的南瓜块，开始煸炒。等到南瓜炒至熟透后，加入适量的白砂糖提鲜，就可以关火出锅了 最后一步——煮小米：等南瓜完全凉却后，就可以放入锅中和小米一起煮了。在煮的时候可以适当加一点碱面，这样可以更快地煮熟，而且更入味。待煮开以后，可以再焖煮一会儿，使其更加香甜软糯 这样一道甜香十足的南瓜小米粥就制作完成了，是不是很简单呢。喜欢的朋友不妨动手试一下哦。