油菜汤怎么做好吃？
2.将洗好的油菜切成段 3.烧开水，先把油菜烫一下，不要焯太久，不然就不脆了 4.锅里留油，放入剁细的豆瓣酱炒出红油，然后加入葱花、花椒粉和胡椒粉一起炒香 最后一步最关键！！就是打鸡蛋进去！！我一开始没有打鸡蛋，直接加的淀粉水，糊糊的，很难喝……打完鸡蛋后，就可以放盐调味了~喜欢浓香的可以浇点香油进去哦～ 我一般用煮蛋器蒸鸡蛋羹或者水波蛋的时候，会顺带做个酱豆腐，味道也很赞哦～ 用清水把卤水调开，倒进碗里，再把酱豆腐放进去，浸泡片刻就可以了～
小提醒：做酱豆腐可以用老豆腐（比较耐煮），也可以用嫩豆腐（吃起来才滑溜）