可乐鸡肉怎么煮好吃？
1、准备食材。 鸡半只（鸡腿肉），可乐一听，干辣椒适量，料酒两勺，生抽一勺，老抽少许，白砂糖少量。 具体用料量按个人口味增减。
2、处理食材。 鸡肉洗净剁成块状备用。如果喜欢肉质嫩一些的口感，可以将鸡肉放在碗里，加少许胡椒粉、盐、酱油、白糖和花生油，拌匀后腌制半小时左右。
3、起锅烧油，油热后加入花椒粒、干辣椒段炒出香味。
4、接着倒入腌好的鸡肉，开大火爆炒，淋入生抽、老抽，加入白砂糖提鲜，不停地翻炒至鸡肉变色，水分收干。 可适当添加点清水，但不要太多。
5、加入一听可乐，小火炖制二十分钟左右。 用筷子插一下，能够轻松插入就可以了。这时可以尝尝咸淡，酌情添加盐调味。 喜欢软糯口感的，可以再多加听可乐，继续炖煮；喜欢有嚼劲的，就少加点可乐，开大火收汁儿。
6、最后撒上葱花点缀即可盛盘。