秋葵怎么凉拌好吃?

毛爱玉毛爱玉最佳答案最佳答案

秋葵怎么凉拌好吃? 凉拌秋葵,清香脆爽,做法还超简单! 准备新鲜秋葵250克、剁椒3勺、生抽2勺、香醋1.5勺、白糖半勺、鸡精少许、葱花适量。

1. 将秋葵清洗干净,放入锅中,加清水煮熟后捞出晾凉。

2. 把焯好的秋葵切去蒂,再切成薄片。

3. 在切好的秋葵上撒入剁辣椒,加入所有调味料拌匀,撒上葱花即可。

Tips: 拌好的秋葵最好马上吃掉,这样味道更好更鲜。如果吃不完的秋葵放置一段时间,口感就会变柴。 除了凉拌之外,还可以烤着吃或做沙拉哦~ 烤秋葵的做法也很简单,把去蒂的秋葵放入烤盘上,送进烤箱烤制,就可以啦! 而做沙拉的话可以在熟秋葵上面挤一点柠檬汁增加酸味,再加少量胡椒粉、食盐调味,最后拌上沙拉酱就OK了~ 总之怎么做都好吃!你学会了吗?快来试试!

上官爱华上官爱华优质答主

推荐做法【凉拌芝麻秋葵】 用料 秋葵5根,熟白芝麻适量,酱油2勺,醋1.5勺,糖半勺,辣椒油少许(不吃辣的可以不放)。

步骤:

①锅中水烧开放入几滴食用油和一勺盐,加入秋葵焯熟后过冷水降温;

②沥干水分放入碗中,加入适量生抽、白醋、白糖拌匀;

③拌好之后放葱花,撒一点熟的芝麻增加香味。

④盛盘。

小贴士:

①我用的秋葵是比较嫩的,所以只需要开水焯烫两三分钟就熟了,喜欢吃脆的口感的话可以多煮一会儿,但一定不要长时间浸泡在开水里哦~

②生抽、香醋还有白砂糖的比例是二比一比一。(当然也可以按自己的喜好调整比例哟!)

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!