莴笋配什么炒着好吃?

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1.辣椒炒莴笋 材料:红辣椒3个、莴笋1根,植物油2勺、盐适量、白糖少许。 做法: ①将红辣椒清洗干净,去蒂去籽备用;莴笋去皮洗净,切成薄片备用。 ②锅中倒入适量的油,烧热后加入红辣椒丝和莴笋片一起爆炒,放入盐、白糖调好味,即可出锅装盘。 小提示:不喜欢吃辣的朋友可以尝试用青椒或者尖椒来爆炒哦!味道也是一样的棒呢!

2.醋溜莴笋 材料:莴笋400g、黑木耳50g,胡萝卜60g,白醋6勺、酱油1勺、白砂糖3勺。 做法: ①木耳提前用清水泡发,去掉根部撕成小朵状备用。胡萝卜削皮切丝,莴笋切去根部,也切成丝,放清水里浸泡,洗去涩味。 ②锅内加水,煮沸后投入胡萝卜丝和莴笋丝焯熟,沥干水待用。③白醋、酱油和砂糖调成味汁,倒进锅内煮开,让糖充分融化入味。④倒入事先焯熟的胡萝卜丝与莴笋丝,翻拌匀,待汤汁浓郁时,就可以关火盛盘了。

3.花生仁炖莴笋 材料:新鲜花生仁100g、莴笋一根,精盐、味精、料酒各适量。 做法: ①莴笋去皮,洗净,切片。花生仁用清水冲洗一下。②把生菜、花生仁和调味料放进锅里,加清水熬炖至熟透鲜嫩,调味即成。

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