山楂多种做法？
1、直接吃 新鲜的山楂可以直接吃，酸酸甜甜的很好吃。如果感觉酸味太重可以剥掉山楂表面的刺儿，这样吃起来就会很方便了，而且不会弄脏手。或者直接买处理好的山楂，这样就更简单了。
2、做果干 把新鲜的山楂清洗干净晾干后放在阳光底下晒成干儿，这样就可以做成山楂干了，平时当零食吃非常棒！尤其是夏天，可以吃冰镇的水果，也可以吃清凉的山楂，那种感觉不要太好哦~ 除了晒干还可以烘干，不过温度一定要掌握好，不然会把山楂烤糊掉的。
3、做酱 制作山楂酱需要先把山楂洗干净擦干水分去掉种子，然后放进锅里用凉水浸没，再放入适量冰糖和香料，大火煮开改成小火慢慢熬煮，直到变成美味的山楂酱为止。
做好的山楂酱可以装进干净的瓶子里面，放到冰箱里冷冻起来，想吃的时候取出来，拌在粥里或者拌在米饭里吃都不错呢！
4、熬制果脯 把山楂用清水冲洗干净，然后连同白糖一起放入锅中，加适量的水熬煮至浓稠，关火让汤汁浸泡在山楂里过夜，第二天就做了美味的果脯啦～ 用白糖熬制的果脯会带点微微的酸，口感特别好。
5、熬膏 准备一锅新鲜的山楂，再加两大勺白砂糖，一起放到锅里用文火熬，边熬边搅拌，等到山楂酥烂的时候即可关火，放凉后就变成了香甜可口的山楂膏了，装入瓶子放冰箱里冷藏保存。
6、泡茶 把几颗山楂放进去，倒上开水冲泡，等着茶水慢慢变色就可以了。这喝起来的味道有点类似浓茶的味道，喜欢喝茶的朋友应该会喜欢的。
7、其他做法 山楂除了以上几种做法外，还能够做成山楂糕、山渣饼等美食。想要品尝更多丰富的风味，不妨试试哟～