猪心蒸有什么作用？
猪心在我国拥有很悠久的历史，是我国传统的名贵补品。猪心味美，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物资等对身体有用的养分。猪心还有很高的药用价值，关于预防心悸、心脏病、贫血有重要意义。今天跟大家分享一下，猪心蒸有什么具体的药用价值。
猪心蒸有什么作用
猪心，味甘、咸，性平；有安神定惊、养心补血、养阴益胃、消食化痰等功效，可用于惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。
1、心悸：若心与肝、脾、肾等部位相克，则主要表现为烦躁、怔忡、自汗、失眠等症，临床上治疗时常以养心补血、清肝、益胃、安神为主。如在治疗过程中，可配合药膳进行调理。心气不足型心悸，可食用八宝甜粥。其做法为：将红茶5克、莲子25克、莲子芯5克、红枣5个洗净，加水煮成粥服食。而心血亏虚型心悸，可用猪心1个（重250克左右），龙眼肉25克、生姜适量，将猪心剖开，置入龙眼肉、生姜，共同煮汤服食；亦可用龙眼肉10克，红枣10个，甜杏仁15克，煮汤服食。
2、失眠：失眠多由情绪差异引起，可通过各种各样的药膳来缓解。若有因身体虚弱或气血不足而引起的失眠，可食用桂圆莲肉小枣小米冰糖粥。其做法为：将桂圆肉10克，莲子25克，小枣5个，小米100克，冰糖15克一同煮成粥服食，每晚1～2次。若因脏腑不好而引起的失眠，可食用安神蛋。将酸枣仁10克，茯神30克，丹参15克，加入350毫升40℃左右的温水浸泡1小时，用小纱布过滤，将鸡蛋1个打入中药液中搅匀，蒸熟服食。亦可在每晚临睡前冲泡一杯温热的西洋参茶，饮之，同时用西洋参15克煎水服用，功效相同。
3、心脏病：中医认为，心脏病的症状主要是气短、心悸，甚至呼吸困难、胸脘憋悸、心悸、胸痛等。在治疗上主要是补益肝肾、滋阴养心。食疗法可选用枸杞百合猪肉汤。其做法为：瘦肉500克，百合100克，枸杞15克，加水炖服。
饮食搭配是关系健康的重要因素
若因肾虚心虚而致心慌、失眠、梦遗，可食用白木耳25克，百合25克，黑豆100克，共煮至熟烂，食用并有医疗作用。
猪心的食疗方法
一、猪心250克，党参25克，黄芪25克，姜15克，盐5克，味精2克。猪心、党参、黄芪切片，姜切块。将猪心、党参、黄芪、姜片放入锅内，加水煮沸，除去泡沫杂质，加食盐、味精调味。
二、猪心与猪脊柱骨150克，熬汤（猪心含胶原蛋白质，可止血、补虚，对咯血、吐血者有较好的疗效；猪脊柱骨对劳损骨折者有很好的补益。）。
三、猪心150克，生姜15克，隔水蒸熟服用，每日1～2次。
四、猪心150克，猪腰子150克，枸杞15克，鸡精适量，姜15克。将猪心、猪腰子切片，猪心、猪腰子放入滚水汆熟，取出。油锅烧至九成熟时，放入姜末、鸡精，再加入猪心、猪腰子翻炒至熟，放入枸杞便成。
五、猪心250克，莲子150克，炖服。
六、猪心和木耳250克，加冰糖12克隔水蒸熟服食。
七、猪心400克，茯苓30克，猪苓20克，莲子20克，水煎服，日服一剂，分2次服。主治心气虚。
八、猪心400克，小麦50克，冰糖50克，炖服。养心神，益心气。麦麦养心除烦解暑，冰糖养心润肺，猪心补虚健脾。本方专为心烦、心悸、失眠、精神恍惚而设。
九、猪心12个（重约480克），五味子10克，桂圆肉30克，白砂糖50克，加水500毫升，用小火煮2小时，分3～4次服完。温服，五味子味酸，桂圆肉味甘性温，皆可补气养血，安神功效显卓。用于心悸怔忡、失眠等症。