生吃栗子有什么功效？
栗子中不仅含有大量淀粉，而且有丰富的蛋白质、B族维生素等多种营养成分，热量也比较低，非常适宜在秋天食用。对于健身达人而言，生吃栗子更有助于摄取维生素C。那么生吃栗子到底有什么好处呢？下面就来一起了解了解吧。
生吃栗子的功效有哪些？
生吃栗子能消除倦怠疲劳：生栗子100克，去皮，切成两半，以水半碗浸泡揉洗，去泡泡，放入乳酪酱，拌匀，连皮吃下，大嗽叭饮至饱，用力吐纳，小便即通。
生吃栗子治吐血：生栗子100克，炒熟，热嗽嗽，吐黑血，即愈。
治腰酸腿疼：栗子二斤，刺梨二斤，酿酒洗、晒干，再炒熟碾成粉，每日早晚各服二钱。
生吃栗子治老年肾炎：栗子一天吃10个，分三次吃，饭后吃个完，坚持吃两个月，尿蛋白消失了。
生吃栗子治肾虚腰痛：栗子半斤，炒熟，热呼呼吃下，可治愈肾虚腰痛及小腿无力症。
板栗生食、炒食口味各异，而且营养价值较高，以糖炒板栗的营养价值最高。以十月板栗为最佳，板栗生食、炒食必温热而食。生板栗，且其皮易脱，或煮粥、或做汤、或是炒食，均清香甜美。炒板栗切忌放味精，带有甜腻芳香的味精不仅对口感有影响，还破坏了板栗特有的清香。
如何挑选栗子？
1、看壳的颜色。如壳色白而坚硬的，肉质韧性较高，适宜捣碎食用；如壳色暗杂的，肉韧度不够，肉质较差。一般以晒干校质的栗子居多，还有红栗子，即生栗子炒熟后呈鲜红色的那种。在干燥情况下，黑栗子营养价值远远低于红栗子。
2、捏壳质。即用手捏栗子，坚实者为佳，若是软软的就说明分量不足，或者已经变了质。
3、闻气味。新鲜栗子散发出清香气味，陈栗子和病、烂栗子散发出异味，如果闻到栗子有煤渣气味，说明变质了。