土豆块配什么菜最好？
1、猪肉
与猪肉同煮时，土豆中的纤维素可降低人体胆固醇的吸收，具有减肥功效。但是要提醒的是，土豆烧猪肉时间别太长，否则营养流失太多。
2、牛肉
土豆与牛肉同煮，牛肉的蛋白质更易被人体吸收，而牛肉中的维生素C在土豆中含量很少，可起到互补作用。另外，土豆含有的糊苹酸和发生酸可阻断亚硝胺的形成；含有的黏氨酸可预防糖尿病、冠心病、神经系疾病，还能控制癌症。
3、蛋类
与蛋类一起做三明治，由于土豆具有分解脂肪的能力，所以多吃土豆可以减肥，并保持头脑敏捷。
4、奶类
与奶类一起做咸饼干，可健胃、预防心血管病、预防肝硬化，能分解体内胆固醇。