鸡蛋具有行气作用吗？
鸡蛋有滋阴润燥功效，《本经逢原》说它“甘merc，微寒平，滋阴润燥，利窍活血”。阴虚体弱的人，常吃鸡蛋很有好处。鸡蛋还有“安神定惊”作用，《随息居饮食谱》记述它“调血安神，暖胃调中”。
有人对几万名被试者进行调查研究分析后发现，在常吃苹果、鸡蛋、西红柿、巧克力等食物人群中，因心理不健康而导致死亡的人数要比不吃这些食物的人群低30%---50%左右。鸡蛋被列为心理不健康致死高危人群减低的食物之首。
从以上论述可知，鸡蛋有调血安神作用，因血虚所成之失眠，宜食鸡蛋，血虚内热，热扰神明而失眠者更适合。另外，鸡蛋能“利窍活血”，使脑功能旺盛、记亿力增强，睡眠充裕不失眠。因而对脑力工作者更为适合。据营养学家研究认为：每天吃1-2只鸡蛋，坚持吃4星期，可提高人的情绪，使人心情乐观，头脑清醒。