猪肚煲白术有什么功效？
猪肚有补虚损、健脾胃的功能，适用于治疗脾胃虚弱、食少呕吐、虚损泻痢等病症。白术具有健脾燥湿、补气利水的作用，常用于治疗脾虚食少、腹胀泄泻等。两者合用，对于治疗虚泄便溏、消化不良有一定疗效。
原料：猪肚1只，白术20克，生姜1块，葱2根，盐、鸡精、料酒各适量。
制作：猪肚翻转洗净，在沸水中稍焯，捞起过凉；生姜洗净拍松，葱洗净切段。锅中加水置火上，放入猪肚、白术、生姜、葱段、料酒煮沸，再以小火煮至猪肚熟烂，拣去葱、姜，调入盐、鸡精即成。
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