大小赤豆功效一样吗?
赤豆味甘、酸、平,无毒,归心、小肠经,有利尿消肿、解毒排脓的功效,用于治疗湿热黄疸、水肿胀满、脚气、脚眼肿痛、泄泻、痢疾、疮痈肿痛等症状。赤豆可煮食或煎汤,也可研末入药,古时鲜赤豆还被用于酿酒。
赤豆按外皮颜色分为红赤豆和黑赤豆,红赤豆也叫做红小豆;黑赤豆也叫做元豆、黑小豆或者小黑豆。两者在功效上基本一致,一般情况下两者可替换使用。市场上常见的赤豆有红赤豆和黑赤豆(俗称小黑豆)两种。豆皮为红色、红紫色或棕红色的为红赤豆。豆皮为黑色或黑褐色的为黑赤豆。需要注意的是,这里说的赤豆不是红豆。在超市或市场里经常见到带外皮的“赤小豆”和去外皮的“赤小豆仁”。“赤小豆仁”表面光滑,豆身有褶皱,豆脐为白色,豆皮为较深的褐色。红豆一般用于食品和饲料,赤豆一般入药使用。