酒曲子蒸肉有什么功效？
酒曲子蒸肉是用猪肉，酒曲子为原材料制作的一道美食，具有暖胃的作用，是非常有特色的陕北美食。酒曲子在陕北地区也叫作老曲，是酒曲的原体。一般可以将酒制出来，所以酒曲子中是含有酒精的。而用酒曲子和五花肉一起蒸熟，就会将五花肉中的腥味去除，而让五花肉更加的清香。并且五花肉经过酒曲的浸泡，而有了一丝酒味，这样蒸熟以后吃起来会非常有特色。
而且酒曲有暖胃的功效，因此酒曲子蒸肉也有暖胃的作用，非常适合在冬季的时候食用。酒曲子蒸肉非常适合有陕北地区人们的口味，是这里人们冬季餐桌上不能缺少的美食，吃起来会有微醺的感觉。而且如果前一天晚上吃过酒曲子蒸肉，那么第二天就会感觉浑身舒畅，有精力和体力，因此酒曲子蒸肉还有一定的提神作用。