苦瓜和西红柿有什么功效？
苦瓜：清热解暑、消肿解毒、止渴消痱，还能抗肿瘤、降血糖、降血脂。苦瓜的苦味成分为一种名叫奎宁的生物碱，有预防暑热、助消化、杀菌消炎的作用，适于中老年人及高血压、糖尿病、冠心病、癌症患者食用。用苦瓜煎水喝，可治疗牙痛、咽喉痛和胃热等。苦瓜生食、炒食或凉拌皆宜，如生食时可加些蜂蜜以去苦味，炒食时，可用蒜末炒，或炒时少放些盐，也可蘸肉汁凉拌，可以减少苦味。
西红柿：生津止渴，健胃消食，清热解毒，润肠通便。含有丰富的维生素C及糖类，具有抑制细菌、降低血压、消除炎症、健胃消食和减肥的作用。适于各种热病、暑热烦渴、胃热、口疮、高热、高血压、习惯性便秘、痔疮、肾脏及膀胱结石者食用。西红柿含有一定量的番茄碱，肾炎和肾结石患者不宜多食。妇女产后淤血腹痛，饮食无味时，可用生西红柿一两个切块蘸白糖吃。番茄肉煎鸡蛋，有止血、降血压作用，患高血压出血患者食之有益。