大蒜怎么炒好吃步骤？
蒜香排骨 食材准备：肋排、蒜、葱结、香料（八角、桂皮、香叶）、生抽、老抽、料酒、盐、白糖 做法步骤：
1、首先把肋排洗净后剁成小块，这样比较入味； 然后在锅中倒入清水，加葱段和姜片，再把肋排放进去，加入料酒去腥，开大火煮开，再转小火慢慢炖40分钟； 在炖的过程可以准备一下辅料，把蒜剥皮后切成薄片，放一旁备用
2、接下来把煮好的肋排捞出来沥干水分，这时候的肋骨已经熟透了，但味道还不够浓郁，我们把刚才切好的蒜末倒进去，然后加入少许的白胡椒粉、葱花、生抽、老抽、食盐、白砂糖，再次搅拌均匀后盖上盖子焖5分钟左右； 最后把蒸笼放锅里蒸熟，就可以出锅了~蒜香扑鼻啊~~口水都要流下来了有木有！！ 喜欢吃辣的小伙伴还可以在拌之前加入几勺香辣酱哦，会更精彩！ 小提醒： 1、做这道菜的时候不需要加太多的香料，因为蒜本身就有很浓的香气啦～如果不喜欢吃太香的可以在最后调味的时候少放一点味精或者鸡精提鲜哦。
2、生抽和老抽都有咸度，所以最后放调料的时候可以少放一些食盐～