黄酒炖梨有什么功效与作用？
黄酒炖梨是润肺止咳，生津养阴的食疗方，适用于慢性咳嗽、支气管炎、干咳痰少咽干、消化道不适的人群。
具体制法为：梨10个（去皮、核，切片），百合50克，大枣20克，将上述用料放入18度黄酒1500克的瓷罐内，盖严炖6小时即可。每日吃2次。
梨具有生津润燥，清热化痰之功效，主治热痰、燥痰引起的咳嗽、胸痛、胸闷等症，同时，还具有清心、安神、润肠、止便秘的作用。黄酒是汉族劳动人民日常必需的营养佳品，也是一种常用中药，可通经络，行血脉，温脾胃，御寒气，有和血行血、通经活络、消肿止痛、散瘀活血的功效，与同样有和血通络作用的当归、川芎合用，更能加强治疗风寒湿痹、麻木拘挛等症的功效，同时还有补血、调经、消肿、止痛作用。