猪肝炒黄瓜有什么功效？
猪肝含有丰富的维生素a，有保护眼睛的作用，如果你经常的觉得眼睛干涩，疲劳，可以经常食用猪肝，对于眼睛有一定的好处，经常性便秘，消化不良，胃热的人群，可以将猪肝和一些具有清热作用的蔬菜搭配在一起炒着吃，这样可以将猪肝的热性中和，同时又可以起到润肠通便的作用。
猪肝所含的磷脂具有一定调节神经系统的作用；心情烦躁的时候可以多吃猪肝，能够起到镇静神经的作用，所包含的铁元素也能够预防女性常见的缺铁性贫血症状。
黄瓜所含维生素c、维生素e和氨基酸等营养成分。具有提高人体免疫力的功效。