东北粉肠好吃吗？
没吃过正宗的，但就我吃过的“假东北”的粉肠来说，挺好吃的。 粉肠是广东特产，可我这北方人却特别喜欢。之前在老家的时候，夏天晚上路边常会有卖炒粉的摊位，炒粉里放香菜、豆芽还有辣椒，再配碗大米饭特别香。后来来了深圳，这里也有很多这样的炒粉摊位。不过这次是买回家自己加配料炒，味道跟路边摊也有区别。
第一次吃到这种食物是在广州北京南路附近的小巷子里，有个阿姨在那卖，当时看着像丸子但是味道却是粉状的，问了才知叫粉肠，买了一份蘸着阿姨特制的酱吃，口感很奇特，但确实很好吃。后来每次去广州都会找这个阿姨的粉肠来吃。
其实粉肠的制作方法不复杂，就是用淀粉和碎肉做成饼状然后蒸熟即可。所以那些路边小摊用的原材料应该不会太差。
除了炒粉之外，粉肠还可以蒸着吃，我吃过最独特的做法就是梅菜扣肉的味道，把腌好的五花肉皮朝下码放在碗里，上面铺上梅干菜，放入高压锅隔水蒸一个多小时，等气压消失后拿出来倒出汤汁留用。这时的粉肠软软糯糯的，入口即化。 我吃的“假东北”粉肠是朋友送的，说是东北特制，但我看包装上的生产日期是“10月2 日”，而收到货的时间是“10月3日”，也就是说这是刚刚出厂的产品。。。不过拿回家加水煮熟后再添入酸菜和辣椒，那味道确实非常地道！连里面的粉条都筋道爽滑。