薏米煲瘦肉冬瓜有什么功效？
薏米味道甘淡，既可健脾利湿又不损伤正气，是一味很好的补益药食。猪瘦肉含优质蛋白质及钙、铁和B族维生素等，有补肾养血、滋阴润燥、开胃健脾等功效。冬瓜含多种维生素和矿物质，其纤维素含量很高，且不含脂肪，具有润肺生津、清胃热、利尿等作用。
原料：150克薏米，120克切成薄片的新鲜冬瓜，400克切成小块的熟猪肉或瘦肉。
制法：将以上三样置于煲内，加适量清水，大火煮沸后改用小火煲2小时左右，至冬瓜烂熟，以少许味精调味即成。
用法：1日分2-3次温热服食。
注意事项：以上药膳汤偏于利尿，有肾虚、阳气不足和畏寒肢冷等症状者应少服此汤。