茭白炖鸡肉有什么功效？
鸡肉，味甘、性平、温、归脾、胃、肾经。可以温中益气，补精填髓，强筋壮骨，活血调经，具有强身壮体的功效，适用于老年人以及久病、产后体虚者，还能缓解虚人外感、消渴、畏寒、白带过多、妇女带下病。
茭白，具有生津止渴，除热清神，利大小便，消肿止痛，祛痰止咳的作用，可用于伤寒烦闷、黄疸、酒醉、二便不通、脚气水肿、跌打损伤、小便通而不畅、足胫肿痛等症状。茭白的高纤维特质有利于肠道功能，促进排便，并有降低胆固醇，预防高血压、心脏病等效果。
因此，用茭白和鸡肉一同煲汤，具有温中益气，除热清神，消肿止痛，祛痰止咳的功效，适用于黄疸、小便不通、水肿患者，亦可用于平日体虚气弱者的进补。