土豆粉怎么煮才能不硬？
方法一：
首先把土豆粉放到热水里面浸泡10分钟，也可以放在冷水里面浸泡30分钟，中途换一次水，泡好之后再放到开水中烫半分钟就差不多了。
方法二：
如果土豆粉很干的话，可以将土豆粉提前一个小时用热水泡软，泡软之后就倒掉水再加点冷水再煮，这样煮出来的土豆粉就不会很硬。
方法三：
土豆粉要放到煮开的热水中煮，并且在煮土豆粉时不加盖，煮个两三分钟之后就捞出来过凉水，然后换两次凉水就OK了。
方法四：锅中烧开水后倒入土豆粉，稍煮2、3分钟，搅拌几下土豆粉散开就用漏勺捞出，倒入凉水中再次清洗几下即可。