厥菜吃有什么功效？
1、降血压：菊苣生吃熟吃皆可，熟吃就是我们常吃的苦汁大头菜。若是生吃最好捣成泥，加入蜂蜜、柠檬汁调匀饮用，能起到降低血压的作用。
2、通便：菊苣含有菊粉，而菊粉是一种水溶性的膳食纤维，它能促进肠胃的蠕动，加快食物的通过率，从而起到通便的作用，特别适合于经常大便秘结的人群食用。
3、利尿减肥：菊苣中含有咖啡酸，能刺激中枢神经，促进尿液的分泌，分解体内多余的脂肪，维持血管的通透性，因此可起到利尿和减肥的双重功效。
4、降血糖：菊苣中含有的胆碱能让肝细胞中的糖快速合成糖原而贮存，这样就加快了血糖向糖原的转化过程，从而起到降血糖的功效，特别适合于血糖高和糖尿病患者食用。