家常小麦粿怎么做？
家常小麦粿，原料：小麦面粉、玉米粉、开水。制作过程：将开水浇在面粉、玉米粉中，（玉米粉1/2杯、麦面粉1/4杯）用筷子迅速搅匀成絮状，晾凉后下手揉成光滑的面团，面团要比包饺子、做馒头的稍硬一点就可以，饧20分钟。
案板上撒些干面粉，将饧好的面团放在上面揉几下，然后搓成条，揪出小剂子。（大小可依个人喜好，做10多个，个头稍大些也可以）。将小剂子双手捏成窝窝头状，放入蒸锅中。
锅底加水烧开，将做好的粿坯依次摆放在蒸屉上，记得要用耐高温竹帘垫在屉子上（要是没有竹帘也可），这样蒸出来的粿才不会发黄，开锅后大火蒸8分钟，就熟了。