瘦肉加鸡蛋加什么功效？
最佳搭配：肉类＋土豆
肉类一般为饱和脂肪酸，与土豆一起共餐可中和肉类的血脂升高作用。用土豆做菜和以土豆为主食有完全不同的效果，以土豆为主食可升高血糖和血脂，而仅用少量土豆做菜，能降低大鱼大肉大油等食物的升高血脂和血糖作用。
最佳搭配：咸肉（腊肉、腌肉等）＋蕨菜、笋
咸肉中含有的硝酸盐、亚硝酸盐、有机胺等在酸性的胃里易合成致癌物亚硝胺。而蕨菜中含有的蕨素可分解转化为马来酸，它对癌细胞有很强的抑制作用。笋中所含脂肪、糖类很少，膳食纤维和维生素含量很高，还含有微量元素硒和锰。蕨菜、笋与咸肉共餐，两者可对抗咸肉的致癌作用。
最佳搭配：鸡、鸭、鱼、虾类＋蒜
这四种食物含有优质蛋白、多种微量元素和维生素A、B族维生素等，具有抗动脉硬化的作用，而大蒜的抗血栓作用可对此形成补充。