土豆鸡肉相克吗？
传统意义上的“食物相克”的说法，比如鱼肉和柿子同吃容易得癌症、红萝卜和白萝卜一起吃丢了性命、牛奶和橘子水一起喝了拉肚子……实际上都是谣言。
以这个“鸡和土豆不能一起吃”的传言为基础，类似的说法还有“猪肉和芋头相克”、“牛肉和萝卜相克”、“螃蟹和柿子相克”、“菠菜和豆腐相克”等等说法也都是无稽之谈！其实这些说法也非常好验证，在中国地大物博的美食文化中，“鸡块炖土豆”、“猪肉炒芋头”、“羊肉炖萝卜”、“清蒸螃蟹蘸柿子醋”、“豆腐脑拌菠菜末”等做法数不胜数，而且这些菜不仅出现在普通老百姓的餐桌上，在高档餐厅中更是屡见不鲜，如果放着这么多证据，我们还觉得鸡和土豆相克，那还不如干脆觉得人和空气相克还来得靠谱一些！
如果大家感兴趣的话，可以去看一看《中国临床营养杂志》1994年的一期，里面中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所发表了一篇名为《葱和蜂蜜，韭菜和牛奶，牛肉和澹豆，糖和甘薯，土豆和海蟹，动物内脏和神经炎的专题辟谣》的论文，非常全面而有科普性地对包括“鸡和土豆/山药不能一起吃”这一类所有的“食物相克说”谣言进行了解释。
以后再听到类似的说法，只要把握一点“凡是传统意义上成双成对提出的两个食物相克的说法都是谣言”，就不会再中招儿啦！