红烧肉土豆土豆炒吗？

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红烧肉土豆土豆不需要炒。具体制作方法：（1）土豆、五花肉、姜片准备好；（2）土豆去皮切块，五花肉切块；（3）五花肉焯水；（4）热锅凉油，下入五花肉煸炒；（5）煸炒至五花肉出油微微发黄，加入姜片继续煸炒；（6）加入1勺老抽、1茶匙生抽，煸炒上色；（7）加入土豆块煸炒一会儿；（8）加入适量热水；（9）加入1勺料酒、1茶匙糖；（10）大火烧开，中火炖制20分钟；（11）收汁，加入适量味精即可。

温馨提示：土豆不需要炒熟的，炖的时间足够土豆也就熟了，土豆最好去皮，不然皮煮不烂。

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