我们这里有一道名菜，叫“蟹黄豆腐” 把煮熟的毛豆淘洗干净，剥出豆粒，沥干水分备用。 新鲜鸡爪去爪尖，冲洗干净后，放入沸水锅中焯烫片刻。 锅中放少许油，烧热后爆香葱姜末、干红辣椒段和花椒，放入鸡脚炸至表皮变脆，加入生抽、老抽、料酒和糖翻炒均匀，倒入开水，没过表面，大火烧开，小火炖至软糯，约40分钟。
香菇的营养价值非常高，富含人体所需要的多种营养物质，平时多吃点香菇对身体有很大的好处。今天分享一道简单又好吃的香菇炒肉片的做法，荤素搭配，营养均衡味道棒！
1、准备材料，把菜心收拾干净，放水中浸泡半小时左右 2、泡好后取出，用流动的清水冲洗干净，沥干水分待用；胡萝卜去皮洗净切细丝；蒜头去膜剁成蓉，备用 3、锅里注水，加入少许食盐和油后，把胡萝卜丝放进锅里焯熟捞起沥水；锅里的清水加少量食盐和油再次沸腾时，放入菜心进锅绰水后马上过冷河（即用清水快速冲洗），
好吃的哦，不过要做成好吃的奶冻蛋糕，需要花点心思呢。 这次做的蛋糕是六寸的，材料非常简单。因为有了之前做奶酪蛋糕的经验，这次做起来就简单多了。 先给小伙伴们看看成品图吧~是不是很诱人啊～ 这里要特别提醒一下各位小伙伴，做好的奶冻蛋糕不要马上吃哦！
我是山东人，很喜欢吃米饭。下面分享下我的做法。 首先淘米。不要直接放自来水冲洗，这样会流失大米中的营养。应该先浸泡一会儿（10分钟左右）再淘洗两遍。其次下锅焖煮。我一般用高压锅来焖饭。水要比平时炒菜放多一点，不然就太干了。我喜欢软烂一点，所以多放水，少时时间也没有问题。
我是湖南人，所以做的糖醋排骨是湖南口味的，酸甜口儿。 做冰糖炒糖色的时候，一定要小火慢炒，炒到颜色变黄，有果香味冒出即可(如果糖色炒过了，就会发苦)。 我用的砂锅，所以不需要炒得太久。 排骨先用清水泡出血水，然后下锅煮熟(不用煮得太熟，筷子可以轻松插入为好)。
我也不知道，最近很迷这个味道 就刚刚，我吃了一包…… 本来不想吃的因为看到很多答主都写了做法……但是！真的真的很好吃啊！很鲜！我平时很喜欢海鲜的，虾，蛤蜊，扇贝等等，但我不知道为什么就是对蛏子没什么兴趣……直到前几天！ 我在超市买了一个，为了测评这个味道，然后！
1、首先我们准备食材，新鲜的牡蛎500g，大蒜两瓣，香葱两根，小米椒三个 2、我们将买回来的牡蛎放在清水里浸泡半小时左右，然后清洗两遍（因为不知道牡蛎是不是活的，为了保险起见，还是多清洗几遍） 3、
作为深夜食堂的炒粉，那是必须拥有姓名的！ 首先你得有个锅 这样炒起来才过瘾啊！1、米粉泡软 最好用的米粉是桂林米粉哦！2、青菜切丝，香菜切段待用。（其实还可以放些豆芽什么的）3、五花肉切片用酱料腌制一下~4、小火，锅底微微加热，放入切好的蒜头、姜片爆香！（这点很重要，有了这个香味才会出来嘛！
好吃的汤面，我心目中最好吃的汤面是康师傅的香辣牛肉面，但是做出来是不太可能的 先上结果，这是目前最好吃的一碗面了 我比较喜欢重口味的，所以我放了比较多的辣椒油和葱花 不过这碗面我吃了三顿，一天一顿，连着吃完了，可见其魅力所在 这碗面做起来其实也很简单，就是煮面的时候记得加入葱花和辣椒油就可以了。