“这个真不好吃！”，“那个真的好吃到哭！”， “最惊艳的是那道.....” 每次做美食节目选题的时候，导演总会先问这个问题，然后再根据众口难调的结果，来定最后的选题。 所以啊，其实这个问题应该是—— 你觉得哪些菜，好吃到可以颠覆你对某种食材的认知？
骨鱼，是淡水鱼的一种，也叫翘嘴红鲌（bó）、大白鲦等。骨鱼的肉味鲜美，营养丰富，每年春夏之交肥美之时，是最受欢迎的美馔佳肴之一。 做水煮鱼片最好。
用蒜香味和咸鲜味来衬托贝类海鲜特有的鲜，做法非常简单快手 准备原料：新鲜扇贝肉、大蒜、小葱、小米椒（可要可不要）适量 调料：食用油、生抽、蚝油、老抽、白糖、鸡精、豆瓣酱（可选） 具体操作步骤如下：第一步——腌制：①碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许白糖提鲜、
1、将苹果去皮，切小丁； 2、将鸡蛋打散备用； 3、将面粉和糖混合均匀后，加入水和食用油调成糊状，拌入切好的苹果丁； 4、平底锅烧热，淋少许植物油，用勺子舀面糊放入锅中，煎熟即可。
做为一个四川人，对腊肉的认识当然是在我们老家四川做的最好的基础上写的！ 先贴两张图这是我们老家的做法，纯天然的烟熏法，在院子里面搭个灶台，整栋房子都可以闻到香味。 这个是晒好的腊肉，已经用开水洗过了。 用筷子插一下，非常紧实。这个是切好下锅的，油亮了很漂亮吧！ 烧好了，香喷喷啊！
可以做成虾仁蒸蛋，具体做法如下： 准备材料：鸡蛋2个、鲜虾300克、盐1茶匙、料酒少许、鸡精半茶匙、葱花50克、香油适量。 制作步骤： 第一步，首先把买回来的虾用清水清洗干净，然后去掉虾头和虾线备用。
- 蒜蓉开背虾 开背的好处在于更容易入味，对于蒜香口味尤其适合。如果喜欢吃辣的还可以加点小米辣，味道会更好哦~ 首先在虾背上划一刀，剔除虾线；再切一些蒜蓉备用;最后用蒜蓉、料酒、糖、鸡精和生粉将处理好的开背虾腌制10分钟；锅中热油爆香一半蒜末后加入腌制好的大虾，翻炒至熟后加少许盐出锅即可。
南瓜是生活中常见的食材，营养非常丰富，南瓜的做法也有很多种，可以直接清蒸食用，可以做成粥品、糕点等，还可以用来煲汤喝，其中用老南瓜煲的汤就特别美味，那么如何挑选老南瓜呢？下面就一起来看看吧！
先分享一道简单的~【干烧海带鱼】用料： 鱼1条，干海带结50克 调料： 葱花、姜末、蒜末各适量，生抽2汤匙（30ml），老抽半汤匙（7.5ml），盐1小匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），香醋1茶匙（5ml），水淀粉2茶匙（10ml），油4汤匙（60ml） 做法：
1、准备食材。饺子皮擀的薄薄的，这样的南瓜蒸饺更好吃哦~我大概擀了有30来张吧。 南瓜去皮去籽切成薄片上锅蒸熟（用微波炉加热也可以） 压成泥状待用 把胡萝卜也擦成丝或者用刀切成末待用。2、在南瓜泥里放入少许糖（可以提味，也可以使南瓜泥更细腻）、葱花、胡萝卜末然后调成馅料。