个人最喜欢的是带肉的包子 （其实就是肉包子啦~） 小时候最期待的就是周六早上爸妈给我和哥哥做肉包子吃，我最喜欢吃牛肉包子，爸爸做的最好吃！把剁好的肉馅放到大碗里，加入葱花、姜末、酱油、盐、胡椒粉、花椒粉、香油、鸡蛋清抓匀，最后添加适量面粉搅拌成糊状。
作为一个四川人，我是抱着对辣椒的崇敬来炒这道菜的 食材准备 牛舌、二荆条辣椒(其他辣椒也行)、大蒜、大葱白、姜、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、白酒、盐、白糖 制作步骤 1. 把买回来的新鲜牛舌头洗净，
干贝蘑菇汤，做法简单，鲜美好喝 食材准备： 蘑菇、海鲜菇、秀珍菇、白玉菇、蟹味菇等菌类（可以混合也可以每种单独放） 生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、食用油 制作步骤： 1. 各种菇清洗干净，锅中放水加入适量食盐，把各种菇放进去煮熟后捞起备用； 2. 另起锅烧油放入葱花和姜末爆香，
1. 扁豆一定要炒熟，否则没有毒也没有味； 2. 扁豆去筋和两头比较麻烦，可以掰成两半再去除筋和两头，或者整根直接下锅； 3. 扁豆容易变硬，可以先用清水浸泡一会儿，沥干后再炒，这样更爽脆； 4. 如果不喜欢扁豆有涩味或酸味，可以将摘好的扁豆放在淡盐水中浸泡10分钟，
这个“脆”字就有问题了。 所谓的脆皮，其实就是把半熟的豆浆煮熟透，豆渣里的淀粉充分老化，形成“面筋”，这才有了我们吃到的香酥脆皮的面包、饼干等。
以前很爱吃海苔，各种味儿的都尝过。 后来因为看了《海蒂》，就开始自己尝试着做海苔。（这里要提一下，《海蒂》绝对是本好书，看完以后你会想去拥抱每一个人） 因为没有烤箱，最开始做的海苔都是烤的，用的电压力锅来蒸米饭，把米饭蒸熟后扣在容器里冷却，拌上菜和鸡蛋，弄碎成泥，然后擀成薄片，用葱花儿、盐、
大沼虾，属淡水物种，体形较大，甲壳较厚，呈青绿色，全身长短不一地分布着暗色横带和斑点，腹部较胸部颜色略浅，腹部边缘呈白色 ，头部有双钳，善跳跃、游动迅速且力量很大，能捕食小鱼、泥鳅等。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。除了鲜食外还可加工制干、腌渍成菜或制成罐头。
“啤酒鸭腿”大概可以媲美可乐鸡翅的存在，下酒又下饭，香喷喷的让人流口水…… 原料：生鸭腿两只、生抽、老抽、葱白、生姜、八角、桂皮适量； 辅料：啤酒一罐（500ml）、白砂糖少许； 做法： 1. 生鸭腿洗净晾干水分备用。 2. 不粘锅中火烧至掌心灼热，加入两勺白砂糖慢慢翻炒化开，颜色渐渐变深。
1.首先，烤鸭本身是热食，所以，要加热一下的； 其次，鸭子凉后味道会更香醇（鸭子的鲜香会在凉的期间充分扩散到表面），而且更利于消化，从这两点来说鸭肉凉了更好吃一点。 但是直接吃又觉得过于单调了些…… 所以我们就需要加点料进去一起焖着吃！2.烧一点热水，把葱和姜放进去熬出味，然后捞起葱姜不要。
我做的这个鸡肉肠呢，主要的特点就是： 咸香酥脆！ 鲜香入味！ 鲜嫩可口！ 一口一个，停不下来！ 首先我们需要准备的材料有： 三斤鸡胸肉、两把生姜、三根大葱、两个鸡蛋、一大勺白胡椒粉、一勺盐、两大勺生抽、半勺老抽、三大勺料酒、十三香粉（可选）、辣椒面儿（可选）第一步：给鸡肉去腥增香 冷水下锅，