1、把豆腐切成厚片，用料酒和酱油腌一下去腥； 辣椒切圈儿，蒜切片，姜切丝备用； 香叶、八角洗干净晾干水分； 花生米用油炸熟备用.2、锅里放油加热，放入葱姜蒜炒香，然后放入香叶、八角继续炒出香味儿；3、然后把豆腐放进去，小火煎至两面金黄；4、倒入辣椒、花生一起翻炒片刻后，放入适量生抽、老抽、
老北京暖锅儿啊！ 铜锅，白薯，肉丸子，大白菜，粉丝…… 最关键还得是炭火儿煮呀！那味儿才正宗呢~ 在京呆的十年里，冬天最幸福的事儿就是下班之后和小伙伴去涮火锅（不是吃涮羊肉那种哦），那个时候华威大厦还没拆，楼底下全是卖各种食材的，牛羊肉卷、鱼滑、虾滑、豆腐、蔬菜.....应有尽有，
1、首先，在清水中放入少许食盐，搅拌均匀，然后把薄荷和茉莉放到里面浸泡，大约三四个小时之后把泡好的花滤掉盐水，用清水冲洗干净备用； 2、把洗干净的薄荷和茉莉放到搅拌机里，加上适量酸奶（这里我用的纯甄风味酸牛奶），用搅拌机搅打成汁备用；3、然后，把打好的奶茶倒入锅中，加入白糖或者冰糖，用小火边煮边搅，
我从小生长在北方，关于粮食我是这样处理的。 玉米： 1.苞米面饼子（贴玉米面饼子）2.炒玉米粒（把新剥的玉米粒放到锅里干炒，不放油，炒熟为止，特别香）3.熬粥大米： 1．大米饭和小米饭都是最普通的做饭，不过我在里面会放些红豆或绿豆一起煮，非常美味哟！
作为一个在意大利生活了很久的外国人，我可以负责的说，没有所谓的最好吃的意大利面，只有适合你口味的意大利面。 就像是一个外国人很难理解为什么中国的菜是按照颜色、样式来给菜单分类一样（很多中国餐馆，菜单都是画得非常好看的）。
我第一次吃黄鳝，是小时候住在农村外婆家的时候。 外公喜欢养动物，鸡鸭鹅兔猫狗以外，还养过蜈蚣、蝎子、黄鳝……那时候对这些东西都没有什么概念，只知道每次从田埂上回来鞋子都会沾满泥巴，而唯一会进出家门大门的宠物就是那只花斑大乌龟。
1、南瓜蒸菜：鲜南瓜200克（约300克），食盐2克，清水100毫升，麻油、味精各适量。南瓜切细丝，加入食盐拌匀。加入适量清水，入蒸锅蒸熟，取出浇淋麻油、味精，食时拌匀。2、冬瓜蒸菜：鲜冬瓜300克，食盐1克，麻油、味精各适量。冬瓜去皮洗净（带皮食用更有营养）切细丁。
2014年，在海南文昌，采访一位退休老人 这位姓刘的奶奶，每年冬天都会自己做酱辣椒、剁椒辣椒和辣酱。她说，她最爱吃妈妈做的辣酱拌饭，可惜妈妈已经去世很多年了，现在自己做给老伴吃。 这是以前农村家里常备的调料，现在的年轻人没有吃过，也非常好奇它是怎么做出来的。 刘奶奶说，做辣酱其实很简单。
1.将水磨黑面粉、泡打粉和牛奶一起搅拌，调成糊状。 2.把鸡蛋打散成蛋液后加入少许白糖搅匀待用。 3.平底锅烧热，刷一层薄薄的食用油，舀一勺面糊倒入锅中。 4.用勺子背压平。 小贴士 1、做这个面食的容器最好选择不锈钢器皿，因为粘性比较大，不易清洗。